Pikkupaapari

Hottispottispirukas <3

2012-06-17T16:15:01+03:00

Pohja:

250 g voita tai margariinia

4 ½ dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

3/4 dl kermaa tai vettä

1 iso valkosipulinkynsi hienonnettuna

_______________________________

Täyte:

400 g jauhelihaa

2 pientä sipulia

3 valkosipulinkynttä hienonnettuna

3/4 paprika suikaleina

1 pss taco- tai burritomaustetta (tai oman maun mukaan)

1 prk salsakastiketta

½ prk jalapenoviipaleita

1 dl kermaa

½ dl vettä

3 kananmunaa

100 g kirsikka-/luumutomaatteja

150 g emmental-juustoraastetta

OHJE:

1.Nypi rasva ja kuivat aineet tasaiseksi. Lisää valkosipuli sekoittaen, jonka jälkeen kerma/vesi.

2.Sekoita kunnes muuttuu taikinamassaksi.

3.Laita leivinpaperi pellin päälle, ja levittele taikina siihen tasaiseksi.

4.Paista pohjaa uunissa n. 10 minuuttia, 200 asteessa.

5.Paista pannulla jauheliha ruskeaksi, jonka jälkeen lisää valkosipuli/sipuli ja paprika (kunnes

ovat pehmenneet ja paistuneet tarpeeksi.

6.Mausta nyt ainekset taco- tai burritomausteella.

7.Lisää joukkoon salsakastike, jalapenot, kerma, vesi sekä lasissa sekoitetut kananmunat. Sekoita.

8.Kaada seos piirakkapohjan päälle tasaisesti.

9.Paloittele tomaatit ja ripottele sinne tänne piirakan päälle, lopuksi emmentalraaste ripoteltuna tasaisesti

päällimmäiseksi.

10.Paista uunissa vielä 40 min kunnes täyte on hyytynyt ja kivan ruskean värinen.

VINKKI:

Smetana tuo oikein kivaa lisää lämpimän piirakan päälle :P

Loma loppuu

2012-06-15T12:29:01+03:00

Joo, tosiaankin viimeinen arkipäivä lomaa tänään, sitten maanantaina iloisesti meen duuniin jälleen. Outoo oli kyl olla lomalla, vaikkakaan tällä lomalla en oikein saanut levättyä. Joka päivä ollut jotain toimenkuvaa oikeestaan. Autokin on nyt laitettu. Eilen tein mustikkamuffinsseja mut laiskotti niin paljon etten oikeestaan jaksanut ottaa kuvia saati laatia tarkkaa ohjetta edes ylös. No mut katsotaan tässä esim. sunnuntaina saattais olla jonkun suolaisen piirakan tekeminen, saan siitä sitten niin kivasti töihin syömistä, ja kun en kamalasti voi mitään ostaa kotiinkaan kun en juhannusta ole täällä suunnilla. Nokka kohti Kuopijoo hanin kainaloon kellimään ja nautiskelemaan. Toivottavasti kelit sallii mökkeilyä :), ja et pääsis uimaan ja heittämään talviturkin kokonaan poikkeen <3. Mut tälläistä tänne, katsellaan sunnuntaina sitten paremmin että mitä sitä tämä tyttölöinen keksii evästä rakennella.

PikkuPaapari

Herkullinen rabarber biirakka (:(:

2012-06-11T12:42:01+03:00

OHJE MUOKATTU PIRKAN RESEPTISTÄ :)

POHJA:

- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kauraleseitä
- ½ dl kidesokeria
- 1½ tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1 kananmuna
- 1 dl juoksevaa rasvaa (mm. becel käy)

TÄYTE:

- 3-4 pientä raparperia

PÄÄLLE:

- 1 prk kermaviiliä
- 1 kananmuna
- 1 dl sokeria

1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää margariini ja muna, vatkaa taikina tasaiseksi vispilällä.

2. Voitele vuoka, kaada sen jälkeen sinne taikina ja levitä taikinaa myös reunoille (apuna voit käyttää vehnäjauhoja)

3. Leikkaa raparperit viipaleiksi pituus suunnassa. Sen jälkeen asettele ne tasaisesti pohjan päälle.

4. Tee päällyste sekoittaen kermaviilin sekaan ensiksi kananmuna ja sitten lopuksi sokeri. Kaada raparperien päälle tasaisesti.

5. Paista uunin alimmalla tasolla 25-30 minuuttia.

6. Anna jäähtyä ja tarjoile. Piirakan kanssa sopii hyvin vaniljajäätelö tai vaniljakastike.

Laiskuuden selityksiä osa 500 :)

2012-06-03T19:31:01+03:00

Noniin, viikonloppu oli ja meni, tulihan siin tehtyyn kauraomenapaistos, mut en jaksanut alkaa kuvaamaan ja touhuttelemaan. Muutenkin niin paljon muut hommelssonia samalla.

Tänään tuli ajettuu nurmikkoa melkeen 2,5 h niin huh huh et teki eetvarttia. Huomenna sitten on tiedossa jumppa jonne oon jälleen tälläkin viikkoo päättänyt mennä pyörällä.

Tänään kävin vaan nopeesti kaupassa ostaa ruokaa et saan heti jumpan jälkeen alkaa laittamaan ja menin sitten hairahtamaan ylläoleviin hollantilaisiin mansikoihin, noooh... Pienempi paha nuo on kun vertaa esim suklaaseen joka olis varmasti maistunut. Mut massumakkarat sanoo ehottoman ei semmosille paheille. Kuitenkin syönyt tänään hyvä pääruuan, muussia ja korppujauho setillä päällystettyjä kanapiffejä. Ei siin enää muuta tartte.

Kellokii alkaa olemaan jo melkein kahdeksan, 1 kirjeen tässä rustaan vielä valmiiksi ja hieman siivoon paikkoja ja sen semmoista mutta, en ole tätä blogia unohtanut, sen takia tänne koottuja selityksiä vähän rustailen. Palatkaamme tällä viikolla ja se on LUPAUS! :) Jaksakaahan odottaa.

PikkuPaapari

Laiskotus maksimus

2012-05-26T15:57:01+03:00

Heissankeikkaa!

On pientä laiskuutta ollut ilmassa, en tie johtuuko noin ihanista ilmoista vai mistä mut tosiaan en oo nyt paljoa pöperöitä laittanut, tai laitoin eilen kyllä ruokaa, mut ei jotenkin jaksanut muuta kun laittaa sen ja syödä naamariin. Tänään vuorossa jotain niinkin yksinkertaista kuin tortilloja mut vois kait jonkun pienen otannan ottaa, jos vaikka joku haluaa välillä vaihteluu samaisiin aineksiin, vaikka tosiaan aika perussettiä tuo kyllä on :P
Muutoin on kyl ihan okei, työviikko takana, pari viikkoo edessä ennen viikon lomaa. Melkein maltan odottaa, mut en ihan. Hirveesti olis tässä tätä tekemistä ennen lomaa. Ainakin pian ilmaantuu tuo Truebloodin 4 tuotantokausikin. Se onneksi oli ennakkotilattuna. Perjantaina katsoin uutta lääkärisarjaakin: Mercyn sairaala. Vaikutti ihan katsottavalta, joten ensi perjantaina täytyy katsastaa se uudelleen tai siis uusi jaksohan se ensi viikolla jo on mut ymmärrätte yskän varmaankin.
Mutta joo, jatkan tässä hommeloita, ja voi olla et illalla päivittelen blogii perinteisten tortillojen kanssa a la PikkuPaapari :P, muiiiii.

PikkuPaapari

Meatball-vegesause ja noodles <3

2012-05-19T19:42:01+03:00

Ainekset:

- ½ tuore pun chili (erittäin pieneksi sipullettuna)
- ½ punainen- & keltainen paprika (pitkinä / ohuina suikaleina)
- 1 pss lihanoodeli (yum yum)
- 1 prk Pirkka Oriental-indonesialainen kastike
- n.7 Pirkan jauhelihapullaa (4 osaan viipaloituna)
- 1 sipuli (kuutioina)
- 4 valkosipulin kynttä (viipaloituna)

Lisukesalaatti:

- jääsalaattia
- kurkku (kuutioina)
- Arla Apetina four peppercorns

Ohje:

1. Paloittele kaikki aineet (lihapullat, paprikat, chili, sipuli, valkosipuli)

2. Lisää oliivi- tai rypsiöljyä pannuun, ruskista lihapullat ensin.

3. Lisää Sipuli ja valkosipuli, anna niiden kuullottua pehmeiksi.

4. Lisää loput aineet.

5. Laita vesi kiehumaan noodeleita varten.

6. Kun kaikki aineet alkavat olemaan suht pehmeitä, lisää kastike ja anna hautua sen aikaa kun noodelisi kestää valmistua.

7. Valuta noodeleista vesi pois, kokoa annos.

Lisukesalaatti:

Sen voit tehdä joko etukäteen tai sillä aikaa kun noodelit ja kastike hautuu.

1. Revi jääsalaatti, pilko kurkku ja lopuksi päälle Apetina-juusto ja voila!

Aplari-Nutmix-Shokomuflarit <3

2012-05-19T19:36:01+03:00

Aplari-nutmix-suklaamuffinit 14-16 kpl

Pohja:

- 100 g leivontamargariinia

- 1 1/2 dl kidesokeria

- 2 kananmunaa

- 2 dl vehnäjauhoja

- 1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta(Van Houten / Fazer)

- 2 tl leivinjauhetta

- 2 tl vaniljasokeria

- 1 patukka Maraboun DoubleNougat-suklaata (muukin suklaa käy)

- 25 g mantelirouhetta

- 25 g pistaasipähkinärouhetta (suolatut)

- 1 appelsiinin raastettu kuori

- ½ dl kevyt maitoa

- appelsiinin mehua halutessasi kostutukseen (VARO KOSTUTTAMASTA LIIKAA, muutama tippa riittää per muffinssi)

Pinta:

- 175g kaakaotomusokeria

- maitoa tai vettä sen verran että muuttuu massaksi

Koristelu:

- suklaarouhetta tai nonparelleja

OHJE:

Pohja:

1. Vaahdota leivontamargariini ja kidesokeri.

2. Lisää munat yksi kerrallaan samalla sekoittaen.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään.

4. Kaada kuivat aineet vähitellen taikinaan.

5. Lisää appelsiinikuoriraaste & vatkaa sekaisin.

6. Lisää maito pienissä määrin samalla vatkaten.

7. Käytä kahta ruokalusikkaa taikinan jakamiseen muffinssivuokiin, itse käytin perusmuffinssivuokia ja yhteen meni kukkurallinen määrä taikinaa.

8. Paista 200 asteisessa uunissa noin. 15 minuuttia.

9. Kostuta appelsiinistä puristamalla mehulla muffinsseja halutessasi, vain pieni määrä riittää ettei muffinssit menetä muotoaan.

Pinta:

1. Lisää kaakaotomusokeri sekoitusastiaan, lisää vähitellen vettä tai maitoa niin että se muuttuu sellaiseksi massaksi jonka saat valuttamalla muffinssien pääle, varo kuitenkaan laittamatta liikaa nestettä = tuloksena se ettei massa kuivu pintaan kiinni.

Koristelu:

1. Ripottele suklaarouhetta tai nonparelleja vielä kun tomusokeri massa on pehmeää.

Parhaan lopputuloksen saat kun annat muffinssien vielä olla jääkaapissa pari tuntia ennen tarjolle asettamista.

Tai hyviähän näistä tuli maultaan ilman mitään hilpekettäkin:

Good morning SUNSHINE!

2012-05-19T08:42:01+03:00

Näin meillä heti aamusta! Pirteenä ja valmiina tekemään herkkuja! Eh he he xD!!!

Ei vaan meinasin sittenkin tänään tehdä jonkun reseptin noista mun vihkoisista <3, huomenna kun Dolce Gusto pauhaa niin on ehkä parempi että tarjolla on sitten myös jotain extra hyvää sen kanssa. Ja kun minua himottaa taas jotain tehdä ni pakkohan se on kauppaan mennessä jotain samalla ostella. Mut ideat on vaan viel hukassa.

Mun piti ensin mennä heti ku kauppa aukee, mut en voi ennen kuin tiedän tarvikkeet mitä on pakko ostaa, mut meen ku meen, aikaa viel Suomi-Venäjä peliin on, ettei sen puoleenkaan viel ihan kaameeta tohinaa tartte olla.

Mut alan mietiskeleen nyt mitä leivon ja palaamme asiaan sitten kun kotiudun.

PikkuPaapari

Siivousta päivä2

2012-05-18T12:13:01+03:00

Heissan ihanaiset!

Olen nyt tosiaan pari päivää keskittynyt kodinlaitto asioihin, tänään aikomus vielä imuroida ja pestä lattiat, sain jo uunin puhdistettua. Kaupassa käytyä ja postit hain. Sain kirjeisiin myös ostettua lisää kuoria, merkkejä ja uusia kirjoituskyniä.

Postista tuli 2 kirjaa joita vähän mietin et kannattiko ostaa kun en ole tosiaan hetkeen kerennyt niihin perehtyä (tuli yön talo osa 5, sekä kuudes osa sarjasta: mustan tikarin veljeskunta, molemmat vampyyrisarjoja).

Sitten tuli myös dolce gusto kapselikeitin, täytyykin huomenna aamusta kävellen porhaltaa hakemaan jotain namia mitä voin laittaa sillä, netistä sitten myöhemmin katsoa mitä muuta vois ottaa kun 2 pakettii saa kaupan päälle ilmaiseksi. Ja tästähän se ajatus sitten lähti, eli keksi juttuja yms muuta vois kehitellä. Melkeen teenkin jotain keksijuttuja kun sunnuntaina tulee kahvivieraita.

Huomenna teen noodlewokjuttumixxiä, siit kehittelen jonkun kivan reseptin, sen tulen sitten tänne blogiin laittamaan. Et tälläsillä tiedoilla tänään, mut nyt järjestelee juttuja ja postikin juuri tippui luukusta, joten se katsastamaan myös! :)

<3<3<3pikkupaapari se iloinen hommailija<3<3<3

TRIBLECHILI-TRIBLECHEESEKINKKU PIIRAKKA

2012-05-16T21:04:01+03:00

TRIBLECHILI-TRIBLECHEESE KINKKUPIIRAKKA

Pohja:

-3 dl vehnäjauhoja (voit korvata 1 dl ruisjauhoilla)

-½ tl suolaa

-125 g voita tai margariinia

-½ dl vettä

-100 g emmental raastetta(1)

Täyte:

-1 paprika

-½suolakurkku

-½ tuore punainen chili(1)

-1 pieni sipuli

-1 pss kinkkusuikale

-100-150 g kirsikkatomaatteja

-200 g paprika-chili(2)-tuorejuustoa(2)

-2 dl ruokakermaa

-2 rkl SweetChili(3) kastiketta

-2 munaa

Päälle:

n. 100g kermajuustoa raasteena(3)

Valmistelu:

Raasta molemmat juustot (emmental & kermajuusto)

Pohja:

1. Sekoita a)jauhot, b)suola (sekoita a & b sekaisin), voi (paloittele & nypi= a & b kanssa) ja vesi(jonka sekoitat nopeasti tasaiseksi massaksi).

2. Leivitä voilla vuoka (24-26 cm)

3. Painele taikinavuokaan tasaisesti ja sen jälkeen levitä emmentalraaste pohjan päälle&reunoille painellen ne taikinaan.

4. Paista uunissa 200 asteessa noin 10-13 min ja sen jälkeen nosta vuoka pois.

Täyte:

1. Leikkaa chili pieniksi paloiksi, paprika kuutioiksi, hienonna sipuli, suolakurkku kuutioiksi.

2. Lisää kinkkusuikaleet myös joukkoon, sen jälkeen kuullota edellämainitut aineet öljyn kera pannulla. Niin että sipuli ja paprika pehmenevät.

3. Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa puolikkaiksi.

4. Levitä chili,paprika,kinkku,sipuli,suolakurkku seos paistamasi pohjan päälle tasaisesti.

5. Sekoita tuorejuuston joukkoon ruokakerma vähitellen vatkaten. Lisää sweetchili-kastike ja munat.

6. Kaada liemi kasvisten&kinkun päälle tasaisesti joka puolelle.

7. Asettele kirsikkatomaatit kauniisti päälle.

Päälle:

1. Asettele kermajuusto vielä lomittain kirsikkatomaattien väleihin.

PAISTA 200 ASTEESSA, N. 35 MIN, suojaa pintaa foliolla, kun on saanut väriä ettei pinta pala.

(minä hölmö surffailin facebookissa ja unohdin folion, joten ole sinä fiksumpi) (:(:(:(:(:(:(:(:

KIITOS! <3<3<3<3