Pohja:

250 g voita tai margariinia

4 ½ dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

3/4 dl kermaa tai vettä

1 iso valkosipulinkynsi hienonnettuna

_______________________________

Täyte:

400 g jauhelihaa

2 pientä sipulia

3 valkosipulinkynttä hienonnettuna

3/4 paprika suikaleina

1 pss taco- tai burritomaustetta (tai oman maun mukaan)

1 prk salsakastiketta

½ prk jalapenoviipaleita

1 dl kermaa

½ dl vettä

3 kananmunaa

100 g kirsikka-/luumutomaatteja

150 g emmental-juustoraastetta

OHJE:

1.Nypi rasva ja kuivat aineet tasaiseksi. Lisää valkosipuli sekoittaen, jonka jälkeen kerma/vesi.

2.Sekoita kunnes muuttuu taikinamassaksi.

3.Laita leivinpaperi pellin päälle, ja levittele taikina siihen tasaiseksi.

4.Paista pohjaa uunissa n. 10 minuuttia, 200 asteessa.

5.Paista pannulla jauheliha ruskeaksi, jonka jälkeen lisää valkosipuli/sipuli ja paprika (kunnes

ovat pehmenneet ja paistuneet tarpeeksi.

6.Mausta nyt ainekset taco- tai burritomausteella.

7.Lisää joukkoon salsakastike, jalapenot, kerma, vesi sekä lasissa sekoitetut kananmunat. Sekoita.

8.Kaada seos piirakkapohjan päälle tasaisesti.

9.Paloittele tomaatit ja ripottele sinne tänne piirakan päälle, lopuksi emmentalraaste ripoteltuna tasaisesti

päällimmäiseksi.

10.Paista uunissa vielä 40 min kunnes täyte on hyytynyt ja kivan ruskean värinen.

VINKKI:

Smetana tuo oikein kivaa lisää lämpimän piirakan päälle :P

Joo, tosiaankin viimeinen arkipäivä lomaa tänään, sitten maanantaina iloisesti meen duuniin jälleen. Outoo oli kyl olla lomalla, vaikkakaan tällä lomalla en oikein saanut levättyä. Joka päivä ollut jotain toimenkuvaa oikeestaan. Autokin on nyt laitettu. Eilen tein mustikkamuffinsseja mut laiskotti niin paljon etten oikeestaan jaksanut ottaa kuvia saati laatia tarkkaa ohjetta edes ylös. No mut katsotaan tässä esim. sunnuntaina saattais olla jonkun suolaisen piirakan tekeminen, saan siitä sitten niin kivasti töihin syömistä, ja kun en kamalasti voi mitään ostaa kotiinkaan kun en juhannusta ole täällä suunnilla. Nokka kohti Kuopijoo hanin kainaloon kellimään ja nautiskelemaan. Toivottavasti kelit sallii mökkeilyä :), ja et pääsis uimaan ja heittämään talviturkin kokonaan poikkeen <3. Mut tälläistä tänne, katsellaan sunnuntaina sitten paremmin että mitä sitä tämä tyttölöinen keksii evästä rakennella.

 

PikkuPaapari 

 

OHJE MUOKATTU PIRKAN RESEPTISTÄ :) POHJA: - 2 dl vehnäjauhoja - 1 dl kauraleseitä - ½ dl kidesokeria - 1½ tl leivinjauhetta - 1 tl kanelia - 1 kananmuna - 1 dl juoksevaa rasvaa (mm. becel käy) TÄYTE: - 3-4 pientä raparperia PÄÄLLE: - 1 prk kermaviiliä - 1 kananmuna - 1 dl sokeria 1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää margariini ja muna, vatkaa taikina tasaiseksi vispilällä. 2. Voitele vuoka, kaada sen jälkeen sinne taikina ja levitä taikinaa myös reunoille (apuna voit käyttää vehnäjauhoja) 3. Leikkaa raparperit viipaleiksi pituus suunnassa. Sen jälkeen asettele ne tasaisesti pohjan päälle. 4. Tee päällyste sekoittaen kermaviilin sekaan ensiksi kananmuna ja sitten lopuksi sokeri. Kaada raparperien päälle tasaisesti. 5. Paista uunin alimmalla tasolla 25-30 minuuttia. 6. Anna jäähtyä ja tarjoile. Piirakan kanssa sopii hyvin vaniljajäätelö tai vaniljakastike.

 

Noniin, viikonloppu oli ja meni, tulihan siin tehtyyn kauraomenapaistos, mut en jaksanut alkaa kuvaamaan ja touhuttelemaan. Muutenkin niin paljon muut hommelssonia samalla. 

Tänään tuli ajettuu nurmikkoa melkeen 2,5 h niin huh huh et teki eetvarttia. Huomenna sitten on tiedossa jumppa jonne oon jälleen tälläkin viikkoo päättänyt mennä pyörällä.

Tänään kävin vaan nopeesti kaupassa ostaa ruokaa et saan heti jumpan jälkeen alkaa laittamaan ja menin sitten hairahtamaan ylläoleviin hollantilaisiin mansikoihin, noooh... Pienempi paha nuo on kun vertaa esim suklaaseen joka olis varmasti maistunut. Mut massumakkarat sanoo ehottoman ei semmosille paheille. Kuitenkin syönyt tänään hyvä pääruuan, muussia ja korppujauho setillä päällystettyjä kanapiffejä. Ei siin enää muuta tartte.

Kellokii alkaa olemaan jo melkein kahdeksan, 1 kirjeen tässä rustaan vielä valmiiksi ja hieman siivoon paikkoja ja sen semmoista mutta, en ole tätä blogia unohtanut, sen takia tänne koottuja selityksiä vähän rustailen. Palatkaamme tällä viikolla ja se on LUPAUS! :) Jaksakaahan odottaa.

 PikkuPaapari

Heissankeikkaa!

On pientä laiskuutta ollut ilmassa, en tie johtuuko noin ihanista ilmoista vai mistä mut tosiaan en oo nyt paljoa pöperöitä laittanut, tai laitoin eilen kyllä ruokaa, mut ei jotenkin jaksanut muuta kun laittaa sen ja syödä naamariin. Tänään vuorossa jotain niinkin yksinkertaista kuin tortilloja mut vois kait jonkun pienen otannan ottaa, jos vaikka joku haluaa välillä vaihteluu samaisiin aineksiin, vaikka tosiaan aika perussettiä tuo kyllä on :P
Muutoin on kyl ihan okei, työviikko takana, pari viikkoo edessä ennen viikon lomaa. Melkein maltan odottaa, mut en ihan. Hirveesti olis tässä tätä tekemistä ennen lomaa. Ainakin pian ilmaantuu tuo Truebloodin 4 tuotantokausikin. Se onneksi oli ennakkotilattuna. Perjantaina katsoin uutta lääkärisarjaakin: Mercyn sairaala. Vaikutti ihan katsottavalta, joten ensi perjantaina täytyy katsastaa se uudelleen tai siis uusi jaksohan se ensi viikolla jo on mut ymmärrätte yskän varmaankin.
Mutta joo, jatkan tässä hommeloita, ja voi olla et illalla päivittelen blogii perinteisten tortillojen kanssa a la PikkuPaapari :P, muiiiii.

PikkuPaapari